Le menu
Le menu de Baud et Millet, le restaurant de Bordeaux,
spécialiste en Vins et Fromages depuis plus de 30 ans...
Nos entrées…
À partager… ou pour tout seul :
Tapas de ouf (Le must de Baud et Millet !.. Porc Noir de Bigorre, Brie aux Truffes, Tête de Moine, Magret Fumé…) – 32 € TTC
Planche de Porc Noir de Bigorre (La Rolls du jambon de Chez Nous.. avec Chorizo et Saucisson) – 22 € TTC
Tour de France en 10 fromages – 20 € TTC
Nos plats…
Les classiques :
Fondue traditionnelle Baud et Millet (pour deux) – 48 € TTC
Mont D’or du Haut Doubs rôti (Charcuteries et Pommes de Terre) – 1 personne 28 € TTC // 2 personnes 54 € TTC
Creuset d’Echourgnac (Affinée à la liqueur de noix du Village d’Echourgnac, charcuteries et pommes de terre) – 28 € TTC
Reblochonnade Traditionnelle (Pommes de terre, patates douces, lardons, oignons et reblochon…) – 22 € TTC
Camembert rôti à l’ail (pommes de terre lardées) – 20€ TTC
Notre célèbre Potiflette au Brezain (Potimarron, Cèpes, Brezain… servis dans le potimarron ! – 24 € TTC
Trilogie de dégustation (Trois petits plats à découvrir selon les envies de la cuisine !) – 34 € TTC
Assiette du Prieuré (Manchon de canard confit, brochette de Magret du Sud Ouest, terrine de foie gras du Sud Ouest, Rocamadour chaud) – Pour un 26 € TTC / Pour deux 34 € TTC
Assiette Combat de Chèvre (Rocamadour, Cabécou, Banon, Sainte Maure de Touraine, Crottin de Chavignol) – 28 € TTC
Raclette Traditionnelle – 30 € TTC / personne
Uniquement sur réservation pour groupe de 10 personnes minimum (l’appareil traditionnel chauffe des demis meules servies à volonté)
Les sans fromages :
Joue de Boeuf confite au vin rouge (Du Château Puyfromage et sa Polenta farcie) – 22 € TTC
Picañha de Boeuf du moment (Petites pommes de terre, Fleur de Sel) – 28 € TTC
Nos Desserts…
Panacotta aux fruits exotiques – 6 € TTC
Tiramisù au Nutella – 10 € TTC
Carpaccio d’Ananas – 8 € TTC
Fondant au chocolat – 8 € TTC
Compte tenu de la situation actuelle, les prix et les produits sont susceptibles de changer au restaurant.
Venez découvrir nos plats fromagers...
Des produits locaux, de qualités, qui nous permettent de composer des plats délicieux, à base de fromages…
Notre cave vous offrira également une grande variété des vins d’exceptions.
Une cave d’affinage avec 100 fromages
Un large choix de vins
Dégustation vins & fromages à toute heure de la journée !
Entre amis, en famille ou pour un événement d’entreprise :
- Privatisation des espaces de 10 à 30 personnes
- Prestations à la carte,
- Élaboration de menus spécifiques,
- Formules apéritives et dégustations …
- Animations autour des vins et des fromages,
- Dégustation à l’aveugle,
- Découverte du vignoble,
- Commentaires et anecdotes
